桂花果凍

非常簡單！

材料：

1. 桂花 5g

2. 杞子 適量 (浸軟)

3. 水 600g

4. 糖 100g

5. 桂花糖 1 茶匙

6. 日本御露粉16g (類似魚膠粉)

做法：

先將水煲滾，放入桂花沖至出味，加入 混合糖及御露粉，拌勻，熄火，然後加入桂花糖，再拌勻，倒入模內，放入杞子，雪至凝固，即成！