腐竹薏米糖水

Easy making !!!

材料：
腐竹4兩、薏米1兩、生薑1片、水5碗，冰糖適量。
(還可以加上你心愛的配料，白果、熟蛋、湯圓等。)

做法：
薏米洗淨備用；腐竹洗淨，撕碎；將所有材料煲滾，轉用慢火至腐竹溶化(或用真空煲取代，也可)，加入冰糖，攪溶即成。