朱古力裂蚊曲奇

材料：

朱古力 100g (切碎)
麵粉 75g
可可粉 25g
發粉 Baking Powder 1茶匙
鹽 少許
牛油 50g
黃糖 Brown Sugar 100g
雞蛋 1隻
雲喱嗱香油 少許
糖霜 Icing Sugar 1/2杯


製法：

1. 朱古力坐熱水至熔化，麵粉、發粉、可可粉及鹽篩於碗中。
2. 牛油與黃糖打滑，加蛋拌勻，倒進涼透的朱古力拌勻，混入麵粉成麵糰後，雪至乾身。
3. 把麵糰搓成 2cm大圓球，滾入糖霜後，排放在已掃油焗盆上，置入180c/350F 的焗爐內焗12-15min，便成。