蕃茄薯仔湯

蕃茄薯仔湯

材料：

蕃茄 3個
薯仔 2個
瘦肉(水展肉)~ 醃料：豉油、豆粉、油各少許。
薑 1片
水 2湯碗
鹽 少許

做法：

水+薑，煲滾後，加入蕃茄。滾大約10分鐘，直至蕃茄溶了及出味，再加入瘦肉及薯仔，再滾大約10分鐘。煲到薯仔都淋了(隨著個人喜好可以再加蕃茄)，最後加鹽少許，即成。