雲耳荷蘭豆炒蓮藕片

雲耳荷蘭豆炒蓮藕片

材料：

蓮藕 一個 (大約與橙大小，長少許)

雲耳 半碗

蒜蓉

調味：

糖 2茶匙

鹽

豉油

酒 少許

水 大半碗

做法：

1. 雲耳飛水，備用。
2. 荷蘭豆炒好，備用。
3. 炒蓮藕、雲耳，然後加糖、加鹽、加豉油、再加水，直至煮好。備用。
4. 爆香蒜蓉，加入蓮藕、雲耳、荷蘭豆、炒勻，即成。